V redakcii novín Podbrezovan sme pre vás pripravili rubriku „Vy sa pýtate, my odpovedáme.“ V nasledujúcich riadkoch budeme odpovedať na otázky, riešiť vaše pripomienky či návrhy zo života v Železiarňach Podbrezová a.s., ktoré nám budete adresovať mailom alebo poštou.
V posledných týždňoch je jednou z najaktuálnejších tém stravovanie v našej spoločnosti, zmeny, novinky či nápady, ktoré stravníci navrhujú. Ďalšia pripomienka sa týka polievok. Naši zamestnanci by uvítali, keby mali o ich zložení väčší prehľad. Podľa názvu totiž často nevedia určiť, o aký druh ide. Zaujíma ich tiež, čo obsahujú a či sú číre alebo zahustené.
V spolupráci so spoločnosťou ŽP Gastroservis, s.r.o., ktorá stravovanie v našich kantínach zabezpečuje, sme pripravili veľký prehľad. V príspevku nižšie môžete vidieť abecedný zoznam polievok ponúkaných v našich stravovacích zariadeniach aj s kompletným zložením, ktoré obsahujú a aj informáciu o prípadnom zahustení. Veríme, že táto „pomôcka“ uľahčí našim stravníkom rozhodovanie, ktorú polievku si na konkrétny deň objednajú.
Ak máte aj vy akúkoľvek otázku, pripomienku alebo chcete niečo zistiť z rôznych oblastí života v našich železiarňach, napíšte nám mail na adresu noviny@zelpo.sk, prípadne pošlite pripomienku na adresu Redakcia Podbrezovan, Kolkáreň 35, 976 81 Podbrezová.
Zoznam polievok ŽP Gastroservis s.r.o.
● BORŠČ S MÄSOM – hovädzie a bravčové mleté mäso, zemiaky, kapusta kvasená, repa, koreňová zelenina, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● BROKOLICOVÁ DÁNSKA – brokolica, zemiaky, maslo, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou a mliekom).
● BROKOLICOVÁ S FAZUĽOU – brokolica, biela fazuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● BRYNDZOVÁ SO STRÚHANÝM CESTOM – bryndza, zemiaky, mlieko, maslo, rajbanička, koreniny.
● BULHARSKÁ – mleté hovädzie mäso, zemiaky, karfiol, fazuľka, koreňová zelenina, paradajky, koreniny.
● CESNAKOVÁ S HALUŠKAMI – zemiaky, halušky, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● CESNAKOVÁ SO ZEMIAKMI – zemiaky, cesnak, maslo, koreniny (zahustená zápražkou).
● DRŽKOVÁ – hovädzie držky, vývar, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● FAZUĽKOVÁ KYSLÁ S KÔPROM – zelená fazuľka, maslo, koreniny, pochutiny, (zahustená zápražkou a smotanou).
● FAZUĽOVÁ KYSLÁ – fazuľa, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou a smotanou).
● FRANCÚZSKA – kapusta, pór, zemiaky, koreňová zelenina, maslo, koreniny, cestovina.
● FRANKFURTSKÁ – koreňová zelenina, saláma, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● FURMANSKÁ – mleté bravčové mäso, biela fazuľa, zemiaky, cesnak, koreniny, paradajkový pretlak (zahustená zápražkou a mliekom).
● GORALSKÁ – kapusta kvasená, zemiaky, biela fazuľa, slanina, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● GULÁŠOVÁ – mleté hovädzie mäso, zemiaky, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● HLIVOVÁ SO ZELENINOU – hliva, zemiaky, koreňová zelenina, maslo, vajce, koreniny (zahustená zápražkou).
● HORÁCKA – zemiaky, koreňová zelenina, šampiňóny, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● HOVÄDZIA S CESTOVINOU – vývar z hovädzích kostí, koreňová zelenina, cibuľa, rezance, koreniny.
● HOVÄDZIA S PEČEŇOVÝMI HALUŠKAMI – vývar z hovädzích kostí, koreňová zelenina, cibuľa, pečeňové halušky, koreniny.
● HRACHOVÁ SO SALÁMOU – hrach, saláma, cestoviny, koreňová zelenina, cesnak, (zahustená zápražkou a mliekom).
● HRÁŠKOVÁ S HUBAMI – hrášok, šampiňóny, maslo, cestoviny (zahustená zápražkou).
● HŔSTKOVÁ – hrach, fazuľa biela, šošovica, krúpy, cesnak, koreňová zelenina, (zahustená zápražkou).
● KAPUSTOVÁ LETNÁ – kapusta, paradajkový pretlak, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou a mliekom).
● KAPUSTOVÁ S KLOBÁSOU – kapusta kvasená, klobása, cibuľa, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou a smotanou).
● KAPUSTOVÁ S ÚDENÝM MÄSOM – kapusta kvasená, údené mäso, cibuľa, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● KARFIOLOVÁ – karfiol, maslo, koreniny (zahustená zápražkou).
● KELOVÁ S KRÚPAMI – kel, krúpy, cibuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● KELOVÁ S RYŽOU – kel, ryža, cibuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● KELOVÁ SO ZEMIAKMI – kel, zemiaky, cibuľa, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● KLÁŠTORNÁ – šampiňóny, hrášok, paradajkový pretlak, syr, halušky, maslo, koreniny (zahustená zápražkou).
● KRUPICOVÁ SO ZELENINOU – koreňová zelenina, koreniny (zahustená krupicovou zápražkou).
● KRÚPKOVÁ – koreňová zelenina, krúpy, koreniny (zahustená zápražkou).
● KYJEVSKÉ SČI – mleté hovädzie a bravčové mäso, kapusta kvasená, paradajkový pretlak, koreniny (zahustená zápražkou).
● MEXICKÁ FAZUĽOVÁ – mleté hovädzie mäso, klobása, fazuľa, cesnak, cibuľa, paradajkový pretlak, koreniny (zahustená zápražkou).
● MRKVOVÁ S PÓROM – karotienka, pór, mrkva, zemiaky, maslo, koreniny.
● ORAVSKÁ FAZUĽOVÁ – fazuľa, koreňová zelenina, zemiaky, rezance, údené mäso, cesnak, cibuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● POHRONSKÁ – koreňová zelenina, zemiaky, ryža, cibuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● PÓROVÁ S KRÚPAMI – pór, krúpy, koreňová zelenina, koreniny (zahustená zápražkou).
● PÓROVÁ SO ZEMIAKMI – pór, zemiaky, maslo, koreniny (zahustená zápražkou).
● PREŠPORSKÁ – mleté bravčové mäso, kapusta, zemiaky, koreňová zelenina, pór, cibuľa, vajce, koreniny.
● PARADAJKOVÁ S CESTOVINOU – paradajkový pretlak, cestovina, cibuľa, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou).
● PARADAJKOVÁ S RYŽOU – pretlak, ryža, cibuľa, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou).
● RASCOVÁ S VAJCOM – vajce, koreniny (zahustená zápražkou).
● ROĽNÍCKA S RAJBANIČKOU – koreňová zelenina, koreniny, rajbanička (zahustená zápražkou).
● SEDLIACKA – koreňová zelenina, šampiňóny, zemiaky, rezance, koreniny (zahustená zápražkou).
● SLEPAČIA S CESTOVINOU – vývar zo sliepky, koreňová zelenina, rezance, cibuľa, koreniny.
● SLOVENSKÁ HUBOVÁ – zemiaky, šampiňóny, cesnak, maslo (zahustená zápražkou a smotanou).
● SLOVENSKÁ ŠAJTLAVA – kapusta kvasená, zemiaky, koreňová zelenina, slanina, cibuľa (zahustená zápražkou a mliekom).
● ŠOŠOVICOVÁ S KYSLOU KAPUSTOU – mleté hovädzie mäso, kvasená kapusta, šošovica, cibuľa, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou a mliekom).
● ŠOŠOVICOVÁ KYSLÁ – šošovica, cibuľa, cesnak, koreniny, pochutiny (zahustená zápražkou a smotanou).
● ŠPENÁTOVÁ SO SYROVÝMI HALUŠKAMI – špenát, vajce, syrové halušky, cesnak, maslo, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
● STUPAVSKÁ ZABÍJAČKOVÁ – mleté bravčové mäso, kapusta kvasená, krúpy, cibuľa, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● SURDICA – fazuľa, kapusta, cibuľa, cesnak, halušky, koreniny (zahustená zápražkou).
● TERCHOVSKÁ – mleté hovädzie mäso, zemiaky, zelená fazuľka, šampiňóny, slanina, cibuľa, cesnak, koreniny (zahustená zápražkou).
● ÚDENINOVÁ – údené mäso, šošovica, zemiaky, koreňová zelenina, cibuľa, koreniny (zahustená zápražkou).
● ZELENINOVÁ – karotienka, karfiol, hrášok, koreň. zelenina, šampiňóny, koreniny (zahustená zápražkou).
● ZELENINOVÁ SO ŠUNKOU – šunka, zemiaky, pór, paradajkový pretlak, cesnak, cibuľa, koreniny.
● ZEMIAKOVÁ KYSLÁ S HUBAMI – zemiaky, šampiňóny, maslo, koreniny (zahustená zápražkou a mliekom).
*zápražka – opražená múka na oleji, alebo bravčovej masti.
