ŽP-Gastroservis, s.r.o. poskytuje našim zamestnancom bohatý sortiment a kvalitu jedál. Stravníci si môžu vybrať zo širokej ponuky. Nechýba v nej ani strava vhodná pre bezlepkovú diétu.
O tom, aký bol minulý rok v tejto dcérskej spoločnosti sme sa zhovárali s Janou Kohútovou, riaditeľkou ŽP-Gastroservis, s.r.o.
Rok 2024 je za nami. Ako ho hodnotíte z pohľadu vašej spoločnosti?
– Naša spoločnosť poskytuje stravovacie služby najmä pre zamestnancov ŽP a.s., pričom jednotlivé prevádzky v minulom roku pracovali v režimoch, ktoré sa menili podľa objemu zákaziek. Napríklad na novom závode prevádzkareň valcovňa bezšvíkových rúr pracovala v prvom polroku v štvorzmennom nepretržitom režime, následne sa pracovný režim menil v niektorých strediskách na šesťdňový trojzmenný. Prevádzkareň oceliareň fungovala v trojzmennom päťdňovom režime od stredy do nedele, niektoré mesiace až do pondelka, následne od štvrtka do pondelka. Priebežne sme výrobu a výdaj plánovali podľa harmonogramov výroby v ŽP a.s. Spoločnosť poskytovala stravovacie služby aj pre študentov Súkromnej spojenej školy Železiarne Podbrezová a v letných mesiacoch pre mladých futbalistov, ktorí boli ubytovaní v školskom internáte na letnom sústredení.
Napriek tomu, že minulý rok bol veľmi náročný, ukončíme ho s kladným hospodárskym výsledkom. V roku 2024 sme vyrobili 565 852 kusov jedál.
Realizovali ste vlani aj nejaké investície?
– Investovali sme do nákupu nových kuchynských zariadení. Ide napríklad o priemyselnú umývačku čierneho riadu, elektrický kotol, konvektomat či dve baličky na balenie jednoporciových jedál. Z dôvodu legislatívnych zmien, na základe rozhodnutia vlády SR ohľadne zmeny sadzieb DPH a na základe zverejnenia úpravy evidencie vratných obalov, použitia zálohových platieb, sme v decembri zrealizovali ku všetkým e-kasám výmenu tlačiarní.
Taktiež v decembri sme vymenili jednotky pre mraziace a chladiace boxy na centrálne chladenie v piatich boxoch v suteréne za centrálnu, ktorá je namontovaná pri nákladnej rampe a nie v priestoroch skladu, kde kompresory vytvárali nepretržitým chodom hluk. Uvedená investícia sa prejaví najmä v úspore elektrickej energie.
Aké zmeny nastali v aktuálnom roku a ako sa vás dotknú?
– Máme za sebou náročný rok, od januára 2025 vstúpilo do platnosti viacero zákonov, známych ako konsolidačný balíček. Zmeny sa dotknú nielen firiem, ale aj občanov. Najvýznamnejšia je úprava zákona o DPH, daň z príjmov fyzických i právnických osôb, transakčná daň, zmena výšky minimálnej mzdy, od ktorej sa odvíjajú príplatky za prácu v noci, za prácu v sobotu, v nedeľu a mnoho iných zákonov.
Čím žijete v týchto dňoch?
– Ako som uviedla, od 1. januára 2025 uvádzame do praxe všetky zmeny v skladových evidenciách, kalkuláciách, účtovníctve, financiách a stravovacom systéme.
Čo prajete kolegom a čitateľom v tomto roku?
– Všetkým kolegom ďakujem za dobre odvedenú prácu, prajem veľa zdravia, spokojnosti, pretože rok 2025 bude opäť veľmi náročný.
